Przepis na ciasteczka krojone

Ciasteczka upieczone na wzór przepisu z dyskontowej gazetki. Oczywiście z wykluczeniem alergenów. Przekąska wyszła bardzo dobra, ale niezbyt słodka, więc łasuchy muszą zwiększyć ilość cukru.

Do przygotowania ciastek krojonych potrzebujesz:

• 200 g mąki;
• 150 g bezmlecznej margaryny;
• 100 g pestek słonecznika (dla mogących, czyli nie dla alergików: migdałów pokrojonych w słupki);
• 75 g cukru;
• 15 g karobu;
• łyżki śmietany owsianej;
• łyżeczki cukru z pieczoną wanilią.

Wymieszać suche składniki (bez pestek), dodać margarynę oraz śmietanę i wyrobić ciasto. Pod koniec dodać pestki słonecznika. Uformować walec o takiej średnicy, jaką chcemy, by miały ciastka. Zawinąć w folię spożywczą i odstawić na godzinę do lodówki. Gdy ciasto stwardnieje, pokroić je w plastry o grubości ok. 5 mm. Układać je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 175 stopni i piec ok. 10-15 minut, w zależności od wielkości ciastek.

Poznaj także przepis na kokoski z Dreemers.